1、菜花洗凈用小蘇打泡一下去除農藥，掰小塊 。
2、燒一鍋熱水，放幾滴油和一勺鹽，水開后倒入菜花，2分鐘后撈出，立即放入冰水里，換水兩次，直到浸泡菜花的水是涼的才行，然后撈出瀝干水分 。
3、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗凈后，切碎 。
4、臘肉用水煮半小時，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用 。
【干鍋菜花最正宗的做法】5、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黃色，放入一勺郫縣豆瓣，小火慢慢煸出紅油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，開大火，倒入少許料酒、生抽，快速翻炒，使湯汁收到很少后，加少許鹽，撒上青蒜碎出鍋即可 。

猜你喜歡

• 水果怎么樣消毒 這個方法最是推薦
• 米糊的做法大全破壁機 營養米糊最美味的做法三則分享
• 長安歐尚電瓶怎樣充電 12V蓄電池?最?充電終止電壓為16.8V
• 甄嬛傳：對皇上這么忠心的蘇公公為什么最后卻倒投了甄嬛？
• 什么樣的中年女最有魅力 最有魅力的女人所具備的特征
• 懷孕最好不要吃什么零食
• 最快的飲食減肥方法 飲食減肥最快的3種方法
• 奶酪和什么搭配最好吃 奶酪能和啥搭配最好吃
• 最近有什么好看的日劇嗎？
• 懷孕吃海參最佳月份是多少