【什么是白蝦 啥是白蝦】
1、十足目(Decapoda)長臂蝦科(Palaemonidae)白蝦屬(Exopalaemon)甲殼動物的統稱 。
2、因甲殼較薄、 色素細胞少，平時身體透明，死后肌肉呈白色，故名 。其是生活在溫、熱帶近海和淡水中的蝦類，大多具較高經濟價值，廣泛分布于印度—西太平洋區，中國沿海和湖泊中均產 。

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