【小白菜怎么儲存方法 小白菜怎么儲存】
1、小白菜的心容易腐爛，整棵購買時，可以將心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來 。如果在超市購買半棵或1/4棵小白菜，回家后可將保鮮膜拆開風干一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應盡早食用 。
2、把小白菜倒入沸水中，焯幾分鐘 。焯好后過涼擠干水分，放入冰箱中速凍就可以了 。
3、如果根部有腐爛的小白菜，應先切除根部，洗凈后再用牛皮紙包起來放進冰箱冷藏，避免影響小白菜的莖和葉；如果根部無腐壞，可用牛皮紙直接包起來后放進冰箱冷藏，但建議1-2天內食用完 。
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