1、新砂鍋買回來后，先用清水洗干凈，在清洗的同時注意檢查鍋身有無裂紋和損壞，確保能正常使用，清洗干凈就好 。
2、把砂鍋放在清水浸泡三至四個小時，讓鍋吸足水份 。
【紫砂煲湯鍋使用方法 紫砂煲湯鍋使用方法介紹】3、把砂鍋內加水至鈾面以上，蓋上蓋子燒水，把水燒開后讓其自然冷卻，讓砂鍋受熱和散熱均勻，以后再燒東西不會被激壞掉 。
4、砂鍋燒過一次以后，就可以放心地使用了 。通常開始用的時候以煲湯為主，主要燒湯多的菜 。
5、然后就可以用砂鍋燒煮其它的菜堯 。砂鍋粉絲、砂鍋米線、砂鍋豆腐等等一些湯水多的菜，逐步就可以變成全能型的鍋了 。

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