1、糯米洗凈后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米飯打散冷卻到合適的溫度 。
2、取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然后將酒餅水拌入糯米飯中 。
3、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器里，在糯米飯表面再撒上酒餅粉 。
4、容器密封，放在溫暖的地方 。
【糯米甜酒的做法 糯米甜酒怎么做】5、3-5天后，糯米飯發酵軟綿、出水并發出酒香味 。
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