最好在半年內吃完，越快吃完越好，以免時間久了變質壞掉 。
一般情況下商品花生油的保質期標注大多是18個月，不過由于開封之后就會存在更快的氧化問題，而且氣候溫度也會對油脂的品質產生比較大的影響，溫度越高其保質期就越短，所以最好是在1年之內吃完 。再參考上一般我們買回來的桶裝花生油不太可能是剛剛出廠的，所以基本上買回家之后半年之內消耗掉是最有利于健康的選擇了（并不是說是必須的），也就是說至少家里最好不要囤油 。
自榨花生油或土榨花生油的保質期受很多因素影響，如水分含量、膠質、與氧氣接觸情況、光照、溫度、金屬離子等影響，所以其保質期沒有固定的時間 。不管是自榨花生油還是超市里面花生油都應放置在陰涼干燥處密封保存，這樣保存時間相對較長，同時最好用個帶刻度的小油瓶分裝食用油，這樣不僅可以控制油脂攝入量而且可以避免大裝量的油脂頻繁食的與氧氣接觸，從而延長油脂保存時間 。此外，特別是自榨油脂放置一段時間后，食用前最好聞一下是否有油脂氧化的哈喇味，如果有不建議再食用了 。還有不建議長期食用自榨花生油或土榨花生油，因為好多衛生指標未能有效控制，長期食用會對健康帶來危害 。

【自己榨的花生油可以放多久】

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