【烙餅用高筋面粉還是低筋面粉 烙餅用高筋面粉還是低筋面粉和面】
1、烙餅既可以用高筋面粉，也能使用低筋面粉 。用高筋面粉制作出來的烙餅口感比較會比較脆，用低筋面粉制作的烙餅口感會比較松軟 。
2、先將面粉加入溫水和雞蛋液，以及各種調味料調制成面糊，在油鍋中攤薄煎成金黃色就可以了 。
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