1、鹵菜可能致癌 。鹵制過程中，新鮮食材的營養被破壞，而且又形成了大量的硝酸鹽，亞硝酸鹽之類的鹽類，甚至有的鹵制品中還有氰化物，這些東西對身體都是負擔，長時間食用的話，會影響身體內環境平衡，而且可能會致癌 。
【鹵菜致癌嗎 鹵菜能經常吃嗎】2、建議食物還是要吃的新鮮和健康，鹵制品偶爾吃吃是可以的，但是肯定不能常吃 。

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