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鹵雞蛋咱們吃了很多 ， 總覺得外邊的比家里的要好吃 ， 這是為什么呢？其實其中有很多的竅門 。 這個鹵雞蛋的制作方法我誰都沒告訴 。 如果你想學的話 ， 抓緊收藏起來 。
首先將煮熟的雞蛋去皮 ， 放上一個香菜葉 ， 用芹菜和茼蒿都可以 ， 然后用一個紗布將它包起來 ， 包得稍微緊一些 ， 全部包好以后咱們開始腌制 ， 放入一勺生抽 ， 然后再放入一大勺老抽 ， 然后再放入一勺蠔油 ， 然后用手抓拌均勻 ， 腌制20分鐘 。
接下來鍋中加入一大碗清水 ， 然后放入蔥姜 ， 喜歡吃辣的可以放點辣椒 ， 再放入一個鹵肉料包 ， 然后將腌制好的雞蛋放入鍋中 ， 加入一大勺精鹽 ， 等水燒開以后加入適量的冰糖 ， 蓋蓋小火慢燉30分鐘 ， 讓它入味 。
【鹵蛋|教你一道祖傳的好看又好吃的鹵蛋】30分鐘過后 ， 湯汁也所剩不多 ， 這個時候咱們關火放涼即可 ， 那咱們今天這道鹵蛋就做好了 ， 味道非常的棒！趕快收藏下 ， 給家里人做起來吧 。
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