在家做咖啡 ， 又快又方便的做法叫法壓壺 。
法壓壺 ， 全名“法式壓濾壺” ， 最早出現在19世紀中葉 ， 是手沖咖啡中最簡單的沖煮工具 。
如何沖煮？
沖煮咖啡前 ， 壺蓋和濾網一并拿起來 。它們是連在一塊的 ， 不需要拆開 。
溫杯熱壺
俗語有云“好的咖啡 ， 要放在熱的杯子里 。”所以在沖煮咖啡之前 ， 一定要把杯子和法壓壺都預熱 。
放入咖啡粉
有不少剛剛入門的朋友并不知道 ， 法壓應該用磨多細的咖啡粉 。那么直接把磨粉的任務交給店家吧 。告訴店家你用的沖煮器具 ， 店家就會把咖啡豆磨到一個適宜的粗細度 。
熱水沖煮
放入熱水 ， 用攪拌棒攪拌10次左右 ， 讓咖啡粉和熱水充分接觸 。
蓋上壺蓋 ， 等待30秒左右 。
最后把壓桿推至底部 ， 再等待2~3分鐘左右 。輕輕倒出咖啡 ， 法壓壺咖啡即將完成 。

【在家煮咖啡簡單的步驟】

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