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奶油紅菜湯 奶油紅菜湯做法

煮沸生活百科


1、紅菜頭BEETROOT一斤，圓白菜1個，胡蘿卜一斤，洋蔥，蒜 。
2、高湯內的牛肉，最好將肉都煮爛，或將煮好的肉拿出來，都切成小塊 。
3、將胡蘿卜擦成絲狀 。洋蔥切細絲，蒜切碎 。
4、平底鍋加油預熱，將番茄醬到入鍋內，和蔬菜絲炒香,將菜汁剛剛熬干為好 。
5、將高湯再次煮沸 。
6、將3倒入高湯里，瞬時聽見劈啪聲，然后就是攪和勻，煮沸5分鐘后，變文火20分鐘 。
【奶油紅菜湯 奶油紅菜湯做法】7、先攪勻，連肉絲加菜一起盛上，喝的時候，放上一勺酸奶油，有些像羅宋湯 。

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