發酵粉放少了可以加入雙倍發酵粉重新進行發酵，這樣可以避免面團發硬，也可以將發好的面放入溫暖的環境或者放入鐵碗中，然后在外部用溫水加熱，這樣可以促進發酵 。
發酵粉（化學膨松劑）是一種復合添加劑，它主要用作面制品和膨化食品的生產，發酵粉中含有許多物質，其主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸，而且它通常是碳酸鹽和固態酸的化合物 。

【如果發酵粉放少了怎么辦】

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