1、雞排炸制的時間并不是固定的，主要還是要看裹粉的好壞以及肉本身的緣故，要是粉質比較好，再加上肉本身很嫩的緣故，一般十分鐘左右就好了，肉質比較厚的話，配一些腌制料，時間會長一些，可能需要15分鐘，但是要注意不能炸老了 。
【雞排炸幾分鐘就炸熟了 雞排炸多少分鐘就炸熟了】2、在炸制雞排的時候，要選擇嫩一些的雞胸肉，處理好后沾一層干面粉，然后再放到蛋黃液中滾一圈，接著裹上面包糠，就可以放到熱油中進行炸制了，這樣會讓炸出來的雞排表面更加的酥脆，同時內里也更鮮嫩 。
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