【螃蟹一般蒸多久可以吃】蒸螃蟹時 ， 先用大火蒸5分鐘 ， 然后用小火蒸15分鐘 。如果是大閘蟹 ， 那么大個的螃蟹需要長時間蒸熟 。大閘蟹先用大火蒸5分鐘 ， 然后用小火蒸20分鐘 ， 充分煮熟 ， 徹底消毒 。螃蟹蒸的時候 ， 趁熱吃 。
螃蟹必須活著蒸熟 ， 這樣吃起來才味道鮮美 ， 死了的螃蟹是沒法吃的 。那么螃蟹活著它肯定會亂動 ， 如果想讓它不動的話 ， 就要把它的腿用麻繩綁起來 ， 這樣蒸的時候 ， 就不會亂動了 。一般蒸上十分鐘 ， 就可以 。一定要小火 ， 如果大火蒸 ， 容易把黃蒸飛了 。

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