1、首先要準備一盤清水，然后將西米放進去浸泡，浸泡有兩個作用，一個是將它的一些比較臟的物質清除 。
【西米怎么洗 清洗西米的步驟】2、還有一個就是將它泡軟，泡軟后的西米，烹調起來的口感才會更加的香濃，一般在水中浸泡20分左右，然后再用清水反復清洗兩遍即可 。
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