【蒜蓉奶酪焗蝦貝怎么做 蒜蓉奶酪焗蝦貝的做法】1、主料：海蝦2只、扇貝3個、土豆片半碗；輔料：大蒜頭5個、黃油30g、沙拉醬1大勺、料酒10ml、牛至葉2g、鹽3g、馬蘇里拉30g 。
2、蒜蓉奶酪焗蝦貝做法：扇貝肉用小刀從殼里剝出，去掉黑包污物，用流動水洗凈，半個殼用刷子刷凈，將扇貝肉置于殼中；
3、大蝦剪去蝦槍、蝦須，挑去蝦線 。用剪刀蝦背第一節開始剪開，一直剪到尾部，并用刀把蝦肉切開，用刀背錘幾下使蝦肉松軟 。
4、然后薄薄抹一層鹽，用料酒和牛至葉掩10分鐘 。扇貝用鹽和料酒腌制即可，不放牛至葉 。
5、土豆片放進微波爐內高火4分鐘，至土豆片軟爛，用搟面杖搗碎 。大蒜切末，連同黃油和沙拉醬，與土豆泥一起拌勻；
6、先將拌好的土豆泥鋪在材料表面，然后將芝士均勻撒在土豆泥表面 。
7、烤箱預熱200度，12分鐘 。

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