【油條發苦怎么處理】
油條發苦主要是白礬放多了 。適當減少白礬的用量即可 。多試幾次即可做出可口的油條 。注意白礬少了油條面不醒發，造成油條不發虛，口感變差 。要想做出優質的油條，最好不用白礬 。一定要使用好的植物油，經常清除油渣子，因為油用時間長了對身體有害，并且也會讓油條后味發苦 。
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