糖醋魚除了用草魚，可以用其它魚制作的，鱸魚，桂魚，鯉魚等都可以，如果不想那么麻煩，把魚切成小長條塊也可以制作的，就是制作岀來沒有那個造形 。
【糖醋魚可以用什么魚做】其實糖醋魚的做法很多，有整條做的，也有用魚塊做的，還有魚片的，不過都是先用油炸，炸至金黃，然后熬糖醋汁，最后把糖醋汁淋到魚上面，撒點芝麻或香蔥即可 。
糖醋魚是一道在全國都比較受歡迎的經典名菜，因為糖醋魚做岀來魚肉外酥里嫩，而且造形也非常的美觀，口味酸甜，深受廣大吃貨朋友和老人和小朋友喜歡 。

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