【全麥粉是什么面粉 全麥粉介紹】
1、全麥粉是小麥面粉 。是全粒小麥經過磨成 ， 保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產品 。在掌心搓開 ， 可以看到有粉碎的麩皮在里面 ， 口感較一般面粉粗糙 ， 麥香味更濃郁 。
2、全麥面粉作用功效：全麥面粉是水溶性膳食纖維的天然來源 ?？山档湍懝檀?， 控制血糖 。它不含脂肪 ， 熱量低 ， 富含復合碳水化合物 。含有大量的Ｂ族維生素、維生素Ｅ、鉀、硒和鐵等 ， 是保持身材苗條的最佳食物

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