1：帶魚的捕撈再遠海 。一般要走很長時間 。帶魚在運輸過程中難免會有破損或保存不當的有殘破的帶魚
2：帶魚在捕撈時，刀魚難免會有掉頭，斷尾的現象 。。捕撈船在回港是品相好的帶魚都以很高的價格被買走了 。品相不好的就被低價買個經銷商回去做成帶魚段 。裹冰冷凍出售

【超市帶魚段的來源】

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