只有土雞才會下紅心雞蛋 ， 土雞也叫草雞、笨雞 ， 是指從古代家養馴化而成 ， 從未經過任何雜交和優化配種 ， 長期以自然覓食或結合粗飼喂養而成 ， 具有較強的野外覓食和生存能力 。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性 ， 肉質鮮美 。
雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產的卵 ， 其外有一層硬殼 ， 內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營養豐富 ， 一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質7克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收 ， 利用率高達98%以上 ， 營養價值很高 ， 是人類常食用的食物之一 。

【什么雞下紅心雞蛋】

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