曬成七八成干時就可以了，然后把曬七八分干的紅薯干收起來，裝入袋子中放入屋中過段時間就會在表面上一層白色霜，這樣吃起來就會又軟又甜 。
先蒸熟或者煮熟，然后切片切條都行，曬至八成干就行，放那么一段時間就可以吃了，絕對不硬 。
紅薯洗凈之后蒸熟，然后豎著切成一切兩半，然后再切成四半，放到外面的窗臺上進行晾曬，等到它自然曬干，就成了紅薯干 。

【紅薯干要曬到什么程度】

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