1、燒羊肉時放一些胡蘿卜，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒 。羊肉與胡蘿卜同燒，不但可以去掉膻味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿卜素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺得油膩，而且能提高食用營養價值 。
2、燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除膻味 。
【煮好的羊肉有膻味怎么辦 煮好的羊肉有膻味可以怎么補救】3、燒羊肉時，放少量綠豆，也可以去膻味，將一只蘿卜鉆些孔放入鍋里與羊肉同煮，或在鍋中放幾粒綠豆，都可除去膻味 。
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