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綠蘿卜做蘿卜干的技巧

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綠蘿卜做蘿卜干的技巧


1、蘿卜選擇新鮮的嫩蘿卜、拿在手上手感重 ， 不要選擇老的、糠心的蘿卜 ， 雖然也可以做 ， 但是口感太差 。
2、曬蘿卜的時候最好能蓋上一些窗紗之類的 ， 避免蚊蟲蠅螞的侵害 。
3、在做之前 ， 提前看好天氣 ， 選擇氣候晴朗的天氣 ， 天氣足夠好的情況 ， 從早上開始 ， 基本上晚上的時間干的差不多 。
4、要保持綠蘿卜曬后的美觀綠色 ， 不要在太陽直射下曬 ， 要在躲避陽光直射處晾曬 。冬天也可以曬蘿卜干 ， 保持晾曬環境的衛生很重要 。
5、順長徑切條 ， 保持蘿卜的脆爽 。
6、蘿卜干做美食要比做其他菜的油多放一些 ， 這樣更香 。
【綠蘿卜做蘿卜干的技巧】

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