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春餅的家常做法蒸 家常蒸春餅的做法

生活百科適量


1、小麥面粉200g，適量，自發綠豆芽適量，粉絲2小把，木耳3朵，哈爾濱紅腸1根，芝麻鹽適量，甜面醬適量，大蔥絲適量，油適量 。
2、用開水燙面并晾涼后揉成光滑的面團，醒30分鐘 。
3、醒好的面切出一條搓成長圓形，揪成合適的劑子 。
4、取一塊劑子，盡量搟薄一些，多放些撲面 。
5、鍋中水燒開轉小火后，把搟好的第一張餅放在蒸屜上，加蓋 。
6、隨后搟好一張餅，打開鍋蓋，放進去第二張餅，再蓋上鍋蓋，依次把搟好的餅都疊放在一起，直到最后一張餅做完，蓋上鍋蓋，大火5分鐘后著火 。
【春餅的家常做法蒸 家常蒸春餅的做法】7、蒸好的薄餅取出扣在盤子里或面板上 。
8、一張一張的慢慢揭開 。
9、卷上自發的綠豆芽炒木耳粉絲、哈爾濱紅腸、芝麻鹽兒、甜面醬和大蔥絲 。
10、卷好的薄餅，也是春餅 。一點都沒破，很軟、很香、很筋道 。

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