粽糕的家常做法 粽糕家常做法


1、材料:糯米(長型或圓型均可) , 小紅棗 。
2、首先把小紅棗洗凈 , 待鍋中水開后將棗放入蒸籠中用小火蒸15分鐘備用 , 然后糯米用清水沖洗干凈放入盆中并加入清水 , 水面超出米面一個食指高 , 鍋中水開后將糯米盆放入蒸籠上改用中小火40分鐘 , 到時間后拿出糯米 , 別換一盆 , 將蒸好的米平鋪一層 , 把蒸好的小棗掰開放入鋪好的糯米層上 , 再加一層米平鋪一些棗 , 鋪平材料用完放涼即可 。
【粽糕的家常做法 粽糕家常做法】3、食用時還要加入糖汁 , 糖汁的做法是:鍋中加入適量水燒開放入冰糖和紅糖(老紅糖口味更佳)熬至10分鐘放涼 。待吃粽糕時 , 將糖水澆入 , 根據個人口味輕重 。吃起來香甜可口 , 粘軟滑爽!

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