【怎么樣泡發豬黃喉】可以小蘇打按1：80兌水 ， 然后把黃喉放鍋里煮4分鐘 ， 放在蘇打水里冷卻即可 。
豬黃喉其實純鮮的最好 。當然如果不是鮮的 ， 建議用少量木瓜蛋白酶即可 。而且豬黃喉本身就是有些脆的 ， 還是少用食用堿或者小蘇打比較好 ， 更健康 。
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