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怎么區分真假粉條

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怎么區分真假粉條


1.看粉條顏色及粗細
首先觀察其顏色和厚度 ， 高品質的粉條顏色會更深 ， 而且厚度均勻 。因為做的不能保證紅薯磨得很細很細 ， 所以在做粉條的時候 ， 也會在一些粉條上出現一些白色的小疙瘩 ， 所以小白疙瘩才是真正的紅薯粉 。
劣質的假粉條顏色會較淺 ， 而且是透明發亮的 ， 因為添加了很多添加劑 ， 這樣的粉絲反而很干凈 ， 不會出現純紅薯粉結白泡等 。所以在選擇粉條時 ， 一定要仔細觀察其顏色和厚度 ， 外觀漂亮的粉條不一定是好的粉條 。
2.用打火機燒一下粉條
當你準備買粉條時 ， 建議你帶一個打火機 。使用一個打火機 。優質的粉絲會遇到火會膨脹 ， 而且在燃燒的過程中不會出現異味 ， 也不會出現一些噼里啪啦的聲音 ， 燃燒后一般會出現白灰 。
相反 ， 劣質的假粉條在使用火燒的時候很容易聞到不好的味道 ， 有一些噼里啪啦的聲音 ， 燃燒后的灰燼是黑色的 。
3.測試是否容易折斷
高品質的粉條主要由紅薯淀粉制成 ， 而純紅薯粉制成的粉條不容易返潮 ， 只要用手輕輕折疊它就會破碎 ， 發出清晰的聲音 。這種粉絲你可以隨便買 。
而那些劣質假粉條因為添加大量的食用膠 ， 不容易折斷 ， 這種粉條怎么煮也煮不爛 ， 不僅口味不好 ， 吃多也有危害人體健康 。所以你必須真正去識別 。

【怎么區分真假粉條】

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