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米線|在徽狀元川香魚火鍋品味舌尖上的麻辣

豆干米線

米線|在徽狀元川香魚火鍋品味舌尖上的麻辣

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米線|在徽狀元川香魚火鍋品味舌尖上的麻辣

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這個時代 ， 真是不管做什么都需要創新的時代 ， 我見過音樂燒烤吧 ， 聽過餐廳有KTV ， 還看過閣樓雅座像茶館一樣的烤吧 ， 上周看小新還去吃了魚火鍋 ， 店還挺大 ， 不禁感慨 ， 真的是每個行業都在創新 。

安徽省黃山市黟縣泰和美食街徽狀元川香魚火鍋
小新說 ， 一進店就被帶有國潮的特色裝修風所吸引 ， 高檔又不奢侈 ， 大氣又不失時尚感 ， 韻味十足 。

眾所周知 ， 吃魚就是要吃個新鮮勁兒！小新聽朋友說 ， 這邊的魚都是選自湖里的水庫魚 ， 源頭直供 ， 新鮮有保障 ， 從選魚到上桌 ， 保證新鮮不打折 。

可以選不同的湯底 ， 濃香湯底和鮮美魚肉的碰撞 ， 既去除了魚的腥味 ， 又保持了魚的鮮嫩 ， 辣而不燥 ， 鮮香醇厚 ， 鮮嫩魚肉在鍋內稍微一燙 ， 就已經微微卷起 ， 可見魚肉的鮮活和處理過程的精細 ， 每一片都嬌嫩鮮香 ， 麻辣誘人 。

魚的吃法也很多 ， 除了生魚片涮著吃 ， 還有現炸酥魚 ， 干吃非常脆 ， 放入火鍋中滯留兩三分鐘拿出來真是讓人口齒留香 ， 非常美味 ， 小新說 ， 對于愛吃魚又愛重口味的人來說 ， 真的是很享受呢 。

除了魚火鍋 ， 還有其他好吃的 ， 瓦香雞、生蠔燒烤、撈汁小海鮮 ， 都非常有特色 ， 小新說 ， 出去吃就不要吃在家能吃到的菜了 ， 就要吃在家吃不到的才好吃呢 。
瓦香雞雞肉色澤紅潤油亮 ， 聞起來香氣撲鼻 ， 入口外焦里嫩 ， 唇齒留香 ， 麻、辣、鮮、香各味俱全 ， 吃完回味悠長 。

生蠔燒烤堪稱是宵夜戰場上的扛把子 ， 一口肥美生蠔下肚 ， 幾串現烤肉串在手 ， 再來點下酒小菜開胃 ， 絕對是經典的夜宵?？?。

小新說 ， 店里還有人吃海鮮 ， 他們已經吃撐了 ， 沒有點海鮮 ， 不過這真是一家寶藏美食店 ， 集大多數人愛的火鍋、生蠔、燒烤于一身 ， 真是很有智慧 。
生活不止詩和遠方 ， 還有眼前的美食 ， 愛吃辣的小伙伴倒是不錯的去處呢 。

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