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廣東清湯雞火鍋的做法 廣東清湯雞火鍋怎么做

生活百科雞腿


1、食材：付骨雞腿肉2只、豆腐1塊、白菜8張、白蔥4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8個、粉絲50g、海帶10cm、角1張、辣蘿卜茸適量、蔥花適量、蓬醋適量 。
2、雞腿肉去骨 ， 切成3-4cm的塊 。
3、粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度 。
4、豆腐切塊 ， 白菜和菠菜焯水 ， 并卷成卷 。
5、白蔥斜切4cm長的段 ， 香菇刻花刀 ， 茼蒿洗凈切段 。
6、把所有材料用大盤子裝起來 。
7、土鍋內倒入七分水 ， 將海帶放入 ， 燒開后放入雞塊 。
8、雞湯去浮沫 ， 和裝蔬菜的大盤子一起上桌 。
【廣東清湯雞火鍋的做法 廣東清湯雞火鍋怎么做】9、配辣蘿卜茸、蔥花、蓬醋即可 。

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