1、高壓鍋壓豬肚上汽后壓25分鐘就好 。
【豬肚高壓鍋壓多長時間 豬肚高壓鍋壓的時間和做法】2、高壓鍋豬肚的做法 。（1）用料：豬肚、花椒、鹽、姜 、料酒 。（2）買回來的新鮮豬肚，洗干凈，豬肚下鍋煮2分鐘，焯水；瀝干水的豬肚放到高壓鍋里，加料酒、姜、花椒、橘子皮、鹽，加水微微沒過豬肚；高壓鍋蓋好蓋子，開大火煮上汽后，關小火煮25分鐘，關火；高壓鍋排氣好后，打開鍋 。煮好的豬肚縮小了，軟軟的；把豬肚從高壓鍋中撈出，用刀切成片狀，就可以食用了 。

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