苗家過"三月三"，晚餐是先吃飯后喝酒 。而且吃的是五色團圓飯 。過去，苗家蔣、李、鄧、盤、趙五姓，為了抗拒和防御災害，三月初三黃道吉日結拜金蘭，發誓天南地北，走到哪里都是患難與共一家人 。以紅、黃、藍、黑、白五色分別代表五姓兄弟 。這天吃五色飯是為紀念先祖手足深情，象征著苗族人民目標一致，永遠團結向前 。
苗家"三月三"，不僅吃五色飯，而且餐桌上的山珍海味十分豐盛 。"三月三"前夕，準備工作比過春節還繁忙、緊張，男人要下河抓魚、摸蝦，上山狩貓，捉禽打獸，女人要趕緊采青，舂米，將采回來的楓樹嫩葉、辣椒葉、必機草、黃姜塊，分別加工泡制成紅、黃、藍、黑色的乳汁 。
【苗族三月三吃什么】
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