1、首先的火候 ， 在開始的時候為了加快鐵板的溫度 ， 會把火調到最大 ， 但是當我們烤肉的時候卻沒有將火調小 ， 這就導致我們在烤肉的時候需要時時注意 ， 不然會很容易將肉烤糊 ， 所以當鐵板的溫度適宜之后 ， 可以適當的將火調小 。
【鐵板烤肉時間掌控技巧 簡介鐵板烤肉時間掌控技巧】2、最后一次性不要烤太多的肉 ， 因為烤完之后你不可能馬上就把全部的肉吃掉 ， 哪一些留在那里的很容易糊掉 。那種剛在烤肉店坐下 ， 就想要把全部的東西都吃進去的感受 ， 有這樣的想法真的是很容易導致烤的肉都給糊掉的 ， 所以為了吃上金黃金黃的肉 ， 一定要控制住 。

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