1、首先將腐竹泡發，將西紅柿洗凈切成片，然后將火腿腸切成片，姜切末 。
2、鍋中加入少許油并燒熱，加入西紅柿翻炒至變色，接著加入適量清水，放入姜末，大火燒開后放入泡好的腐竹 。
【腐竹三鮮湯怎么做 腐竹三鮮湯做法介紹】3、煮一會兒再放入切好的火腿腸，煮熟后放入鹽、雞精，然后出鍋裝入碗中，撒上蔥花，美味可口的三鮮湯就做好了 。
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