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電飯鍋做酸奶保溫多長時間斷電 電飯鍋做酸奶保溫之后需要斷電的時間

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電飯鍋做酸奶保溫多長時間斷電 電飯鍋做酸奶保溫之后需要斷電的時間


【電飯鍋做酸奶保溫多長時間斷電 電飯鍋做酸奶保溫之后需要斷電的時間】1、使用電飯煲制作酸奶的時候 ， 等酸奶加熱到一定溫度后 ， 6-8小時是需要切斷電源的 ， 避免酸奶中的益生菌在高溫的環境中被滅活 。
2、具體步驟：準備材料純牛奶800克 ， 原味酸奶200克 ， 白砂糖10克 ， 1000毫升的帶蓋玻璃容器 。先在玻璃容器中加入大量的開水 ， 浸泡1-2分鐘后倒出 ， 接著玻璃容器的蓋翻面朝上 ， 同樣注入開水 ， 泡1-2分鐘 ， 以起到消毒殺菌的作用 。在玻璃容器中倒入酸奶和部分純牛奶 ， 并用無水無油的消過毒的勺子攪拌均勻 ， 攪拌均勻后 ， 倒入另一部分牛奶 ， 接著攪拌 。在電飯煲內注入一小鍋開水 ， 將裝滿牛奶和酸奶的容器密封蓋好 ， 放入電飯煲中 ， 蓋上電飯煲 ， 接上電源 ， 并將功能調到煮粥 ， 按鍵抬上選擇保溫 ， 一小時后切斷電飯煲的電源 ， 但不要開電飯煲的蓋 ， 繼續悶3-4個小時 ， 待酸奶冷卻后取出 。如果酸奶變成比較濃稠的狀態就做好了 ， 如果沒有就放進去再捂1-2小時 ， 直至酸奶的粘稠度達到預期即可 。根據自己的口味在酸奶中加入適量的白砂糖 ， 攪拌均勻后蓋緊容器的蓋子 ， 放進冰箱的冷藏室 ， 食用時取出就可以了 。

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