想保證豬肉三四天不變質要看季節和地理環境 。
如果是在冬天的北方
【豬肉怎么保存三四天不變質】北方的冬天經常會在零攝氏度以下 ， 這個溫度下新鮮豬肉都會凍的硬邦邦的 ， 注意溫度別讓豬肉解凍就行 ， 想保存多久保存多久 。
如果是其他季節和地方
除去冬天的北方 ， 其他地方在自然環境下是很難將肉冷凍保存的 ， 這就需要一些方法了 。
1、熟肉保存法 ， 將豬肉煮熟或者油炸后 ， 將可以密封的飯盒完全煮沸殺菌 ， 在干凈的環境下保存三四天是沒什么問題的 。
2、將豬肉風干或做成臘肉 ， 可以儲存幾個月之久 。
3、帶一些鹽 ， 將豬肉放置在鹽中存儲 ， 注意要用鹽完全將豬肉包裹 ， 注意通風環境 。

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