1、原料：牛尾500克，冬筍150克，雪利酒50克，豌豆、鮮蘑、雞湯、色拉油、精鹽、白胡椒粉、味精、元蔥、香菜葉、干辣椒各適量 。
2、牛尾洗凈，剁成段，放開水鍋中，焯出血沫，撈出洗凈，冬筍切成丁，鮮蘑切成傘形片，元蔥去皮，洗凈，切成丁 。
3、鍋置火上，加清水，放人牛尾加碎白胡椒、干辣椒、香菜葉，約煮3—4小時，中間撇兩次浮油，待牛尾段熟后，撈人熱雞湯中保溫 。
【雪利牛尾湯怎么做 雪利牛尾湯的做法】4、鍋置火上，放色拉油燒熱，投入元蔥丁，炒至斷生，放人筍丁、鮮蘑菇略炒，把煮牛尾湯過羅后倒人鍋內，燒開，加豌豆粒、精鹽、白胡椒粉和味精，調好口味，再加雪利酒，盛人湯盆即成 。
猜你喜歡
- 羊肉湯怎么煮好吃 羊肉湯如何煮好吃
- 生姜桂枝湯怎么做 生姜桂枝湯如何做
- 排骨燉玉米的家常做法 排骨燉玉米湯怎么做
- 牛骨湯怎么燉 燉牛骨湯的方法
- 皖北沙湯的做法和配方 皖北沙湯怎么做
- 米湯怎么煮 米湯如何煮
- 產婦下奶豬蹄湯的做法 產婦下奶豬蹄湯怎么做
- 咖喱豬肉丸湯的做法 咖喱豬肉丸湯怎么做
- 蘿卜湯怎么煮 如何煮蘿卜湯
- 魚湯怎么做法 燉魚湯方法介紹