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適合幼兒吃的點心或小吃 有關適合幼兒吃的點心或小吃

生活百科步驟


1、用料：金龍魚糕點用小麥粉200克 ， 黃油40克 ， 牛奶40克 ， 糖粉30克 ， 雞蛋液40克 ， 無鋁泡打粉3克 ， 鹽1克 。
做法：
步驟一：準備食材 ， 糕點用小麥粉也就是低筋面粉 ， 另外準備黃油、牛奶、糖粉、無鋁泡打粉、鹽和雞蛋；
步驟二：面粉中倒入泡打粉、鹽、糖粉拌勻 ， 黃油無需軟化 ， 切成小顆粒倒進去；
步驟三：用手將所有食材搓勻 ， 搓成粗玉米粒的狀態；
【適合幼兒吃的點心或小吃 有關適合幼兒吃的點心或小吃】步驟四：倒入牛奶和蛋液 ， 揉成不粘手的面團 ， 一個雞蛋大約50克左右 ， 用完剩下的留著涂抹表面；
步驟五：案板上撒上一些干面粉 ， 將面團搟成厚度為兩毫米的薄片 ， 找一個瓶蓋壓出圓形面片 ， 有模具的話也可以壓出不同的造型；
步驟六：壓出的面片刷上一層蛋液 ， 烤箱開始預熱 ， 170℃預熱10分鐘；
步驟七：放入烤箱中層 ， 烤20分鐘 ， 注意留意上色情況 ， 想要烤出來的顏色好看的話可以中途打開烤箱蓋上一層錫紙擋住一部分熱量 。
2、用料：低筋面粉250克 ， 葵花籽油或者玉米油80克 ， 白砂糖60克 ， 鹽2克 ， 雞蛋1個 ， 無鋁泡打粉2克 ， 食用小蘇打1克 ， 香蔥25克 ， 花生碎適量 。
做法：
步驟一：先稱好所有的食材 ， 香蔥清洗干凈切碎備用 ， 花生炒熟 ， 碾成花生碎；
步驟二：雞蛋打散 ， 加入白砂糖、鹽和食用油 ， 充分攪拌均勻；
步驟三：加入切碎的小香蔥和花生碎 ， 用小香蔥比用大蔥做出來的好吃 ， 所以建議用小香蔥 ， 而且只用蔥綠部分；
步驟四：將低筋面粉、泡打粉、食用小蘇打過篩到盆中 。用刮刀翻拌均勻 ， 揉成團；
步驟五：揪下一小塊面團 ， 搓圓壓扁 ， 放到墊好油紙的烤盤上 ， 此時烤箱可以提前預熱170℃；
步驟七：依次做好 ， 送入烤箱烤20分鐘 。如果不想上色過深 ， 可以在餅干上面蓋上一層錫紙 。
3、用料：蛋清2個 ， 玉米油30克 ， 低粉25克 ， 白芝麻50克 ， 白砂糖20克 。
做法：
步驟一：準備兩個蛋清 ， 低粉、玉米油、白砂糖和白芝麻 。如果想吃得更加低糖健康 ， 白糖可以用木糖醇代替；
步驟二：蛋清中加入白糖和玉米油攪打均勻 。不需要打發 ， 打勻就可以了；
步驟三：篩入低筋面粉和白芝麻拌勻；
步驟四：拌好的面糊裝入裱花袋 ， 沒有的話直接裝入保鮮袋也行 ， 剪一個小口 ， 將面糊擠在鋪好的油紙上 ， 擠出來的面糊會慢慢流淌 ， 所以一定要有間隔地擠；
步驟五：烤箱預熱150℃ ， 將烤盤放入中層 ， 烤15分鐘 。

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