茉莉花茶的種類（茉莉花茶有哪些種類？）

茉莉花茶的起源非常早 ， 最早流傳的時間可以追溯到漢朝 ， 在博大精深的中醫文化的推動下 ， 茉莉花茶成為家喻戶曉的可以安神解郁的名茶 。今天 ， 葉掌柜和您一起 ， 品味這有著“佛域圣花”之稱的茉莉花茶 。
茉莉花茶的制作工藝非常講究 ， 窨制就是其極具特色的工藝流程之一 。窨制過程中讓茶坯充分吸收茉莉花香 ， 過程中必須遵循“三窨一提 ， 五窨一提 ， 七窨一提”的復雜流程 ， 茉莉花茶制茶過程需要窨制三到七遍 ， 如此反復才能讓毛茶充分吸收茉莉花的香氣 。當毛茶充分吸收茉莉花的香氣后 ， 然后篩制出多余廢料 ， 接著再次窨花 ， 然后再次篩制 ， 接著再次窨花 ， 循環往復 ， 直到達到標準要求 。

茉莉花茶的選購首當其沖的是觀其形
上等品質的茉莉花茶選用高品質的毛茶 ， 鮮嫩韻致 ， 特別是以優選嫩芽最佳 ， 條形均勻且飽滿度高 ， 毛茶上白毫細多 ， 最佳優選是無葉 ， 其中一芽一葉 ， 二葉或者嫩芽多者次之 ， 鮮芽白毫畢現 ， 此為佳品 。
【茉莉花茶有哪些種類？ 茉莉花茶的種類】茉莉花茶的選購的要素其次的是聞其香
凡事不可以只看其表 ， 茉莉花茶的選購也是如此 ， 不能單是條形好看就皆大歡喜了 ， 看起內在品質也很重要 。茉莉花茶至關重要的一點就是茉莉花獨特的香氣 。上品好花茶 ， 自然散發出的香氣濃郁而不太沖、香芬悠長持久 ， 雖遠既可清香撲鼻 ， 細聞之后無絲毫其他異味 。

茉莉花茶的選購的要素再次則是飲茶湯
來者皆是客 ， 凡是愛茶之人皆可共品茗 ， 更能通過一盞茶的時間使茉莉花茶的品質得以充分全面地展示 ， 靜觀茶湯色澤 ， 細聞茶湯氣味 ， 回味其口感、芳香、韻致 ， 最后得出結論 ， 品質是否上品皆在這一看二聞三品之中 。
最早盛行的茉莉花茶流傳于福建 ， 主產地集中于福建省福州市地區 ， 當地的天然氣候所產的綠茶十分優質 ， 再配以茉莉花窨制而成 。所獲得的福建茉莉花茶品質尤為出色 ， 不但外形秀美 ， 白毫顯露 ， 花香濃郁芬芳 ， 鮮美醇厚清新 ， 湯色十分養眼 ， 嫩黃淡綠 ， 清澈明亮 ， 經久耐泡 ， 久泡留香 。福建福州的茉莉花茶中 ， 最為上乘的貢品為茉莉大白毫 ， 制作工藝精細考究 ， 加工而成的成品花茶毫多芽壯 ， 觀其色呈嫩黃 ， 香味濃郁 ， 口感純正悠長 ， 當屬茉莉花茶中的極品 。

產于浙江金華的高端茉莉花茶 ， 均采用優質上好的綠茶作為原料 ， 配以經過精心挑選的圓潤潔白 ， 花朵飽滿的優質茉莉花窨制而成 ， 嚴格要求制作過程 ， 必須遵循茉莉花新鮮吐香 ， 所用茶坯飽滿吸香 ， 之后復火葆香的重要環節 ， 一絲不茍 ， 層層遞進 。精心所選茉莉毛峰茶銀毫顯露 ， 芽葉花朵緊致 ， 茶葉色澤黃綠清翠 ， 湯色金黃賞心悅目；茶香濃郁芬芳 ， 在杯中高沖之下 ， 形態優美養眼 ， 細品之后身心大悅 。

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