1. 首頁 > 生活百科 > >

蝦滑怎么做湯 怎么做番茄蝦滑湯

生活百科番茄


1、食材：蝦500克、雞蛋99克、料酒12克、鹽6克、白胡椒2克、西紅柿66克、蒜8克、金針菇45克 。
2、青蝦仁加入蛋清、料酒、鹽和白胡椒粉，腌個15分鐘，腌制好以后蝦仁打至蝦滑 。
3、分為粗打蝦仁和細打蝦仁混合均勻備用 。
4、番茄底部滑十字刀口，放入鍋中澆沸水煮30秒，取出番茄，去皮切丁備用 。
5、小火熱鍋冷油，下蒜末爆香，放入番茄丁炒至出沙，加一碗水轉中火煮沸 。
6、蝦滑從虎口擠出一個球，用勺子挖起，放入正在煮的番茄湯中，重復動作至蝦滑全部入鍋 。
【蝦滑怎么做湯 怎么做番茄蝦滑湯】7、放入金針菇，加生抽、鹽、料酒，中火煮2分鐘，出鍋，撒點兒蔥點綴 。

    猜你喜歡