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大閘蟹什么時候上市 大閘蟹種類不同上市時間也不同

生活百科螃蟹


1、9月份中旬陽澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節 ， 其中農歷九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿 ， 肉質細嫩；農歷十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩 ， 肉豐味美 ， 最是食蟹佳期 。
2、9月中旬開始捕撈固城湖螃蟹 。
【大閘蟹什么時候上市 大閘蟹種類不同上市時間也不同】固城湖螃蟹即固城湖大閘蟹 ， 其肉質肥嫩、鮮美 ， 營養豐富 。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質14克 ， 鐵13毫克 ， 核黃素0.71 毫克 ， 維生素A5960國際單位 。固城湖螃蟹產于首批“國家級生態示范區”南京市高淳區固城湖 。
3、在9月底10月初梁子湖螃蟹才會批量上市 。

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