折菜什么意思 折菜意思是什么


1、“折菜”在農村有這個稱呼,顧名思義就是“折在一起的菜” 。早些年的時候,農村生活條件沒那么好,誰家里有什么紅白喜事需要吃大席,吃完大席后,把吃剩下的菜不分彼此的全部倒進一個個大盆里 。都收拾完之后,歸還東西的時候順便給人家帶幾碗就當感謝,同時把這些菜帶回家,放到鍋里一燉,各種菜的味道都融合到一起 。它跟現在的打包和亂燉還不一樣 。
2、亂燉是新菜放到一塊燉,但燉不出那種香味兒 。
【折菜什么意思 折菜意思是什么】3、打包是吃不了帶走,回去再分類食用,感覺不一樣 。不過現在很多年輕人都不吃折菜了,所以也慢慢的很少人知道這個名詞 。

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