1. 首頁 > 生活百科 > >

白灼蝦蘸汁的正宗做法 這才是最過癮的吃法

生活百科料酒


1、鮮蝦洗凈，去蝦線 。（去蝦線的話，用剪刀把蝦背剪開，然后用牙簽挑出蝦線）能買到基圍蝦最好，沒有的話，其他鮮蝦也行 。
2、所需食材：鮮蝦、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、糖、醋各適量 。
3、開鍋點火，加入大約1升的水，加入兩小勺鹽，把水煮開后放入蔥段，姜絲，料酒（大概5勺）和蝦 。
4、等待開水再次煮開后，然后再繼續煮2-3分鐘后，再把煮好的蝦撈起，瀝干水分，找個好看的盤子開始擺盤吧 。
【白灼蝦蘸汁的正宗做法 這才是最過癮的吃法】5、擺好盤之后，開始制作最重要的一部，那就是蘸料：把兩三片姜切成末，加入小碗醋中，加少許醬油，一小勺糖，少許蔥花，倒入鍋中稍微加熱一下 。也可以直接放進微波爐叮20-30秒 。

    猜你喜歡