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如何做慕斯果醬 果醬做法

生活百科蘋果


1、原料：蘋果200g、砂糖60g、鹽水適量、檸檬1個 。
2、首先將蘋果削皮去芯 ， 切成小塊 ， 浸于鹽水中約15分鐘 。
3、然后將浸泡好的蘋果放入鍋中 ， 撒砂糖的一半于蘋果上 。
4、加少量的水 ， 以中火煮 ， 去浮沫 。
5、煮至蘋果呈透明色并溢出甜甜的香味時 ， 拌入余下的砂糖 ， 調整甜味 ， 同時加入檸檬汁 。
6、將蘋果壓成泥 ， 煮果醬顯出光澤 ， 呈濃稠狀時 ， 即可裝入用熱水消毒過的碗中 。
【如何做慕斯果醬 果醬做法】7、等待果醬涼后 ， 就做好了 。

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