【大豆是什么豆呢 關于大豆的介紹】1、大豆通稱黃豆 。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米 。根據大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆 。大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃ 。
2、低溫下結莢延遲，低于14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長 。種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加 。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期占總吸肥量的80%以上 。

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