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生吃三文魚有什么好處和壞處 三文魚怎么吃

生活百科三文魚


三文魚怎么吃（生吃三文魚有什么好處和壞處）
15個月以上 對了 ， 學會這個做法 ， 你還可以用家里刺少的鱈魚啊、鱸魚什么的做替換 ， 無論哪一種食材 ， 吃著都很下飯！
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

    三文魚 200克
    油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 醬油 適量
    醬油 1勺
    素蠔油 2勺
    蜂蜜 10克
    清水 適量
    番茄醬 2勺

    做法步驟 1、· 參考月齡 · 15個月以上 ， 對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 三文魚200克 輔料：油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 醬油 醬汁：醬油1勺 / 素蠔油2勺 蜂蜜10克 / 清水 / 番茄醬2勺 （醬汁可減量）
    2、將三文魚片成薄片 。*切片不要太厚了 ， 片的時候也要盡量均勻 ， 更好受熱 。如果你家里沒有三文魚 ， 就換成鱈魚、鱸魚這樣刺少的魚類 。
    3、在魚片當中擠入檸檬汁 ， 腌制十五分鐘去腥 。
    4、在空碗當中加入1勺醬油、2勺番茄醬、10克蜂蜜、80克清水 。*家里沒有蜂蜜的姐妹 ， 可以替換成5克糖 。這個醬汁是我和孩子吃著 ， 味道特別好的 ， 如果你家寶寶的月齡還比較小 ， 那調味料你要記得適當減量 ， 做成適合的口味 。
    5、將醬汁攪拌均勻 ， 先放好備用 。
    6、鍋中刷油 ， 將腌制好的三文魚片放入不粘鍋內 ， 開小火煎到底部微黃 ， 然后翻個面 。
    7、煎到兩面微黃時 ， 將調好的醬汁淋入鍋中 ， 繼續煮到湯汁濃稠的狀態 。
    8、然后把三文魚取出來 ， 我是直接平鋪在米飯上了 ， 你們也可以裝盤里當做一道菜 ， 全家人一起吃 。
    9、多余的芡汁也可以淋在魚片上面 。
    10、當濃稠的醬汁滲入米飯當中 ， 再撒上一點白芝麻、蔥花和海苔碎點綴 ， 太有食欲了！

    三文魚的營養功效 1.預防老年癡呆
    可以降低血脂和血清膽固醇 ， 防治心血管疾病 ， 所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質 ， 有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效 。
    2.預防慢性病
    三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展 ， 具有很高的營養價值 ， 享有“水中珍品”的美譽 。
    3.健脾胃
    三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能 。
    4.緩解水腫
    可治消瘦、水腫、消化不良等癥 。
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