【紫薯變綠可以放陳醋么 簡介紫薯變綠可以放陳醋么】
1、可以 。紫薯變綠主要是與堿性水發生了化學反應 。所以在煮粥的過程中，滴幾滴食用醋就可以預防發綠的現象 。
2、最好是在開始煮粥的時候就把醋滴進去 。醋是酸性物質，紫薯粥在熬煮時加些檸檬酸或者酸性物質就會變成紫色了 。米粥屬于偏堿性環境，加入紫薯后，就會變為藍色，是正?，F象，可以放心吃
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