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如何辨別花茶的好壞 辨別花茶好壞的方法

生活百科花茶


1、色澤：純綠無光的花茶，質量優，灰綠光亮的花茶，質量次 。
2、香味：有綠茶之清香，又有鮮花之芬芳，具有花郁茶香的花茶，才是佳品，如果只有茶香而無芬芳，則花少，只有花香而茶味淡薄的，則花已漫茶 。有的商販，用低級花茶窖制一次，里面再摻入大量茶廠中廢棄的干花，冒充高級花茶，實質上是低級花茶 。
3、滋味：干茶是難以鑒別的，只有用開水沖泡后才能鑒別 。取3克花茶，放在150毫升的茶杯中，用開水泡5分鐘，然后將茶湯倒入另一只杯中，先聞杯中留下的茶根香氣，再看茶湯的顏色，優質花茶色澤黃亮，質次的呈紅渾色 。再品嘗滋味，優質花茶花郁茶香，鮮靈度好，質差的花茶，香味淡薄 。
【如何辨別花茶的好壞 辨別花茶好壞的方法】4、嫩度：將沖泡后的茶根從杯中倒出，看其顏色和嫩度 ?；ú枰跃G勻為好，枯雜為次 。

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