1、春餅的做法多種多樣，有的地區用面粉和成面團，搟成薄餅，入到無油的平底鍋中小火烙制而成；
2、有的地方同樣是用面粉和成面團，搟成薄餅，每張餅之間刷上油，摞起來入蒸鍋蒸制而成；
3、以上這兩種方法是北方制作春餅常用的手法，而在南方，人們喜歡用面粉和成面團，搟成小的薄餅，餅上攤上喜歡的蔬菜，折疊封口，油炸之后即可食用，稱之為春卷 。
4、春餅要想做得薄而輕盈，韌而勁道其實并非易事，受面團的軟硬程度、面皮的薄厚、烙制的火力等諸多因素影響 。咖啡喜歡最美味的食物用最簡單的方法制作，這樣可以規避一些容易出錯的技術環節，用餃子皮制作春餅，用時短并可以批量制作，餃子皮刷油摞起來搟薄，上鍋蒸一蒸就完成，非?？旖?。

【春餅的多樣做法】

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