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香菇|干香菇泡發時，用冷水和熱水都不對，教你正確方法，幾分鐘泡好

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香菇|干香菇泡發時，用冷水和熱水都不對，教你正確方法，幾分鐘泡好

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香菇|干香菇泡發時，用冷水和熱水都不對，教你正確方法，幾分鐘泡好

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干香菇氣味醇香 ， 平時 ， 我們做菜 ， 燉煮食物的時候 ， 經常會用到它 ， 但是泡發香菇的時間比較久 ， 今天小編教你一個小妙招 ， 幾分鐘就泡發好 ， 省時又省力 ， 下次用到香菇的時候 ， 就會方便很多了 。

首先 ， 我們拿一個有蓋子的容器過來 ， 把要泡發的香菇放到里面 ， 加蓋的容器 ， 方便我們下面的操作 ， 如果家里沒有加蓋的容器 ， 我們也可以用比較厚實的打包盒 。

接著 ， 我們準備40度左右的溫水 ， 利用溫水來泡發香菇 ， 如果我們用開水來泡發香菇 ， 雖然泡發的時間會比較快 ， 但是也會使香菇里面的營養成分流失掉 ， 而如果用冷水來泡發 ， 就太浪費時間了 ， 等到完全泡開 ， 估計都要一個小時左右 ， 所以用溫水比較合適一些 。

然后 ， 我們在里面倒入適量的白糖 ， 加入白糖來泡發 ， 可以加速香菇的泡發時間 ， 而且還可以防止香菇里面的一些營養成分流失掉 。

接著 ， 倒入適量的面粉 ， 面粉有很好的吸附性 ， 可以吸附掉香菇表面的一些臟東西 ， 讓泡發出來的香菇 ， 更加干凈 。

現在 ， 我們把蓋好蓋子 ， 搖晃一會 ， 在我們搖晃的同時 ， 也會加速香菇的泡發 ， 香菇在泡發的過程當中 ， 表面的一些灰塵 ， 臟東西 ， 就會被輕松清洗出來 ， 這樣大概搖晃個兩三分鐘就可以了 。

三分鐘過后 ， 我們來看一下 ， 里面的水也已經變得有些渾濁了 ， 水里還漂浮著一些臟東西 ， 這就說明現在的香菇也基本上被清洗干凈了 ， 特別是香菇縫隙里面的臟東西 ， 用這個方法 ， 就很容易被清洗出來 。

最后 ， 我們把香菇放到清水里面沖洗干凈 ， 這樣不但能夠把香菇給清洗干凈 ， 而且泡發出來的香菇 ， 又大又軟 ， 平時泡發香菇時 ， 就可以用這個方法來處理一下 ， 這樣每次用到香菇時 ， 只需要用幾分鐘時間就可以了 ， 方便又快速 。
【香菇|干香菇泡發時，用冷水和熱水都不對，教你正確方法，幾分鐘泡好】

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